Tamatar Khane Ke Fayde - Benefits of tomatoes and Disadvantages Of Tomato
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टमाटर खाने के गुण फायदे और नुकसान – Benefits of tomatoes and Disadvantages Of Tomato
दुनिया भर में टमाटर सबसे ज्यादा यूज होने वाली सब्जी है और टमाटर के बिना भारतीय रसोई भी अधूरी है टमाटर को हमेशा एक सब्जी के रूप में देखा गया है हवा की उसे एक फल का वास्तव में पहचाना जाता है टमाटर को साइंटिफिक विशिष्ट नाम है उसको सोनम लाइकोपर्सिकम नाम से जाना जाता है। दुनिया में सबसे पहले यह फल मेक्सिको में पाए गए थे टमाटर का रंग लाल और वह एकदम नरम किस्म का होता है।
टमाटर के अंदर बीज होते हैं जिनका स्वाद मीठा होता है। हम चाहे इसे फल कहे या फिर सब्जी कहे या कुछ और लेकिन सारी दुनिया सारे लोग जानते हैं की टमाटर एक पोषण का पावर हाउस है टमाटर के अंदर काफी सारा मात्रा में आयरन फास्फोरस विटामिन ए विटामिन सी और कैल्शियम पाए जाते हैं टमाटर भारत के ज्यादातर व्यंजनों में उपयोग किया जाता है भले ही उसका स्वाद खट्टा होता है लेकिन यह हमारे शरीर में क्षारीय प्रतिक्रियाओं को जन्म देता है टमाटर का रंग लाल होने के साथ-साथ वह दिखने में सुंदर तो होता ही है लेकिन उतना ही ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होता है।
1. टमाटर हर घर में सब्जी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है यह सब्जी में एक अच्छा स्वाद जोड़ता है। 2. टमाटर का जूस बनाकर पिया जा सकता है यह त्वचा को निखारने में मदद करता है 3.टमाटर का सूप भी अधिकतर लोगों को पसंद आता है। 4. टमाटर की सॉस भी बाजार में आसानी से उपलब्ध होती है।और आप इसे घर पर भी बना सकते है।
ऐसा कहा जाता है कि रात के समय में टमाटर खाने का सही समय होता है। टमाटर रात में खाने से आपका स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
टमाटर की तासीर ठंडी होती है। यह शरीर में ठंडक पहुंचाता है। और इसका नियमित मात्रा से ही सेवन करना चाहिए। क्योंकि टमाटर का अधिक सेवन भी आपके सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
टमाटर में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। टमाटर के बीजों में फाइबर अधिक मात्रा में होते हैं। और फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए काफी ज्यादा काम आता है।
सिगरेट के धुवे से बचता है
टमाटर में क्रोम यूरिक एसिड क्लोरोजेनिक एसिड जो शरीर को सिगरेट के धुए से बचने में मदद करता है। टमाटर का सेवन हमारे पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। यह हमारे पाचन तंत्र को कब से बचाता है।
हड्डियों को मजबूत बनता है
टमाटर खाने का सही तरीका
1. टमाटर हर घर में सब्जी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है यह सब्जी में एक अच्छा स्वाद जोड़ता है। 2. टमाटर का जूस बनाकर पिया जा सकता है यह त्वचा को निखारने में मदद करता है 3.टमाटर का सूप भी अधिकतर लोगों को पसंद आता है। 4. टमाटर की सॉस भी बाजार में आसानी से उपलब्ध होती है।और आप इसे घर पर भी बना सकते है।
टमाटर खाने का सही समय
ऐसा कहा जाता है कि रात के समय में टमाटर खाने का सही समय होता है। टमाटर रात में खाने से आपका स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
टमाटर की तासीर क्या है ?
टमाटर की तासीर ठंडी होती है। यह शरीर में ठंडक पहुंचाता है। और इसका नियमित मात्रा से ही सेवन करना चाहिए। क्योंकि टमाटर का अधिक सेवन भी आपके सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
टमाटर के फायदे
कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
टमाटर में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। टमाटर के बीजों में फाइबर अधिक मात्रा में होते हैं। और फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए काफी ज्यादा काम आता है।
सिगरेट के धुवे से बचता है
टमाटर में क्रोम यूरिक एसिड क्लोरोजेनिक एसिड जो शरीर को सिगरेट के धुए से बचने में मदद करता है। टमाटर का सेवन हमारे पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। यह हमारे पाचन तंत्र को कब से बचाता है।
हड्डियों को मजबूत बनता है
टमाटर का सेवन करने से हमारी हड्डियां मजबूत होती है। क्योंकि टमाटर में विटामिन के और कैल्शियम पाया जाता है इस वजह से यह हमारे हड्डियों को मजबूत बनाने में काफी फायदेमंद होता है। टमाटर में विटामिन सी भी बहुत मात्रा में पाया जाता है जिससे कि हमारी हड्डियां रिपेयर होने में भी काफी आसान नहीं होती है।
कैंसर से लड़ने में मदत करता है
टमाटर प्राकृतिक तरीके से कैंसर से लड़ता है। पेट का कैंसर स्तन का कैंसर और भी कई सारी कैंसर ऊपर टमाटर खाने का प्रभाव पड़ता है। टमाटर के अंदर मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से लड़ने में हमारी काफी सहायता करते हैं इसलिए टमाटर का सेवन करना कैंसर रोगियों के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होता है।
त्वचा लिए फायदेमंद होता है
हमारे स्किन को हेल्थी रखने में भी टमाटर फायदेमंद होता है। टमाटर का सेवन आपकी त्वचा को सुंदर बना देता है। टमाटर के अंदर पाए जाने वाला बेटा कैरोटीन स्क्रीन पर होने वाली झुर्रियों को कम करने में यह काफी फायदेमंद होता है।
वजन घटने मैं मदत करता है
टमाटर के सेवन से वजन घटाने में भी हमें मदद मिलती है। टमाटर में बहुत कम फिट पाया जाता है। साथ ही इसमें 0% कोलेस्ट्रॉल होता है। इसमें बहुत सारा फाइबर और पानी पाया जाता है। इसलिए यह हमारे वजन घटाने के लिए काफी फायदेमंद होता है।
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